عائلة تبحث بالعربية عن مطعم حلال قرب فندقها. Zayos يجعلها تصل إليك.
زايوس نظام طلبات أونلاين مباشر بدون عمولة لمطاعم أورلاندو العربية والحلال. موقع باسم مطعمك يخدم العائلة الزائرة والعائلة المقيمة معاً، ويحوّل زائر هذا الصيف إلى زبون كل صيف.
بدون بطاقة. تقرير مجاني خلال 60 ثانية.
زايوس (Zayos) نظام طلبات أونلاين مباشر بدون عمولة لمطاعم أورلاندو العربية والحلال، من شركة مقرها فورت لودرديل بفلوريدا. تكسب العائلة الزائرة والعائلة المقيمة على موقع باسم مطعمك، وتحتفظ بمئة بالمئة من قيمة الطعام، والزبون يدفع 0.99 دولار للاستلام. من 499 دولار شهرياً للفرع.
من يبحث عن مطعمك بالعربية في أورلاندو؟
أورلاندو حالة نادرة في السوق الأمريكي: جزء كبير من الطلب العربي فيها ليس محلياً أصلاً. هذه المدينة تستقبل عائلات من الخليج ومن العالم العربي في مواسم محددة، إلى جانب جالية مقيمة تكبر كل سنة. الثلاثة يطلبون بطرق مختلفة، وفي ساعات مختلفة، وبأحجام مختلفة.
العائلة الخليجية الزائرة
ثمانية إلى أربعة عشر شخصاً في طلب واحد، يبحثون بالعربية على الهاتف عن «مطاعم حلال قريبة»، وينزلون في فندق على آي درايف أو بيت عطلات في كيسيمي.
العائلة المقيمة في المدينة
عائلات عربية ومسلمة في شرق أورلاندو وألتامونتي سبرينغز وأوفييدو وكيسيمي، تطلب وجبة الجمعة وطلب نهاية الأسبوع، وتعرف مطبخك بالاسم.
الطالب والموظف الشاب
طلبة الجامعة شرق المدينة وموظفو الفنادق والمطاعم، فاتورة أصغر وتكرار أعلى، ويطلبون في ساعات لا تعمل فيها مطاعم كثيرة.
لماذا تخسر الزائر الخليجي على تطبيقات التوصيل؟
تخيّل عائلة نزلت في فندق على آي درايف بعد يوم كامل في الملاهي. الأب يفتح هاتفه ويكتب بالعربية «مطاعم حلال قريبة»، ويختار من أول نتيجة تبدو موثوقة، ويطلب لأحد عشر شخصاً. الفاتورة كبيرة، والطلب مربح، والعائلة سعيدة. وبعد أسبوعين تعود إلى بلدها.
إن جاء هذا الطلب عبر منصة توصيل، فقد خسرت مرتين. مرة لأن ربع قيمة الطلب تقريباً خرج عمولة ورسوماً، ومرة لأن العائلة لم تصبح عائلتك: لا اسم، ولا رقم، ولا بريد، ولا وسيلة لتذكيرها بك في الصيف القادم. المنصة تحتفظ بالعلاقة، وأنت احتفظت بالتعب.
وهذه هي المفارقة: الزائر يبدو زبوناً عابراً، لكن عائلات كثيرة تعود إلى أورلاندو مرة كل سنة أو سنتين، وتوصي أقاربها وأصدقاءها. الطلب المباشر يحوّل الزيارة الواحدة إلى علاقة، لأن الاسم والرقم يبقيان عندك بعد رحيل العائلة.
كيف تحوّل زائر هذا الصيف إلى زبون كل صيف؟
الخطوة الأولى أن تملك القائمة. كل طلب مباشر يترك عندك اسم صاحبه ورقمه وسجل ما طلبه، وهذه بياناتك أنت لا بيانات وسيط. الخطوة الثانية أن تستعملها في وقتها: رسالة واحدة في مايو لمن طلب منك الصيف الماضي تكفي، تذكّره بالمطعم وتقول له إن الطلب المسبق مفتوح.
والخطوة الثالثة أن تسهّل الطلب الكبير. العائلة الزائرة نادراً ما تطلب وجبة واحدة، بل مائدة كاملة، وأحياناً طعام يوم بأكمله في بيت عطلات بكيسيمي أو ديفنبورت. صفحة تجهيز المناسبات على موقعك تجعل هذا الطلب سهلاً ومكتوباً: الصواني، وعدد الأشخاص، والمهلة، ونافذة الاستلام أو التسليم، ورسم تجهيز 10% يدفعه الطالب لا المطعم.
مطعم في أورلاندو يجمع مئة عائلة زائرة في موسم واحد لا يبدأ الموسم التالي من الصفر. هذا هو الفرق العملي بين قناة تملكها وقناة تستأجرها.
ماذا يحدث لطلباتك بين التاسعة ومنتصف الليل؟
في أورلاندو تخرج آلاف العائلات من الملاهي في وقت واحد تقريباً، وتكون جائعة ومتعبة وتريد قراراً سريعاً. هذه أثمن ساعة في يوم مطعمك، وأخطر ساعة على مطبخك إن لم تكن الطلبات مجدولة.
- 9:00 مساءً الملاهي تبدأ الإغلاق، والعائلات تخرج جائعة وبأعداد كبيرة.
- 10:30 مساءً ذروة الطلب من الفنادق وبيوت العطلات، غالباً بطلب واحد لعائلة كاملة.
- 12:00 منتصف الليل قهوة وحلويات وشيشة ومقاهي، وجمهور يفضّل الاستلام على التوصيل.
نوافذ الاستلام المجدولة تحمي هذه الذروة. تحدد كم طلباً يقبل مطبخك في كل نصف ساعة، فتصل الطلبات موزعة لا دفعة واحدة، ويعرف الزبون وقته بدقة بدل أن ينتظر واقفاً مع أطفاله. والاستلام هنا أنسب من التوصيل غالباً، لأن السيارة موجودة والمسافة من الفندق قصيرة، وتكلفته على الزبون 0.99 دولار فقط.
نحن من فلوريدا، ومطعمنا الشغّال في فلوريدا.
زايوس شركة مقرها فورت لودرديل بولاية فلوريدا. المطعم الوحيد الذي يعمل على النظام ويستقبل طلبات فعلية اليوم هو Naya Grill، علامة لبنانية سريعة بفرعين في بومبانو بيتش وويست بالم بيتش: الطلبات المباشرة تمر عبر موقعه باسمه بلا عمولة، وطلبات دورداش و Uber Eats و Grubhub تدخل على نفس تابلت المطبخ عبر Otter، بمسار طلب واحد وقائمة واحدة وأربع قنوات مغطاة.
وهناك واجهات أخرى مبنية وجاهزة في فلوريدا تفتح الطلب يوم افتتاحها، منها La Vie Mediterranean وShishka وYummy Grill. لكن حتى نكون دقيقين: ليس لنا حتى الآن مطعم شغّال داخل أورلاندو. نحن قريبون منك جغرافياً ونعرف سوق فلوريدا، ولن نخترع لك عميلاً على آي درايف.
مناطق أورلاندو التي نخدمها
من ممر الفنادق على آي درايف إلى بيوت العطلات في كيسيمي، وصولاً إلى أحياء الجالية شرق المدينة.
الأسعار
اشتراك شهري ثابت لكل فرع، بلا رسوم إعداد وبلا عقد.
موقع طلبات باسم مطعمك، وقائمة زبائنك (وزوارك) تبقى ملكك.
المباشر مع دورداش و Uber Eats و Grubhub على تابلت مطبخ واحد عبر Otter.
نتولى الإعداد والقائمة والتشغيل، وحتى 5 علامات افتراضية من نفس المطبخ.
رسم ثابت يدفعه الزبون: 0.99 دولار للاستلام، و2.99 دولار للتوصيل، ولا شيء داخل الصالة، و10% على تجهيز المناسبات. لا عمولة على الطلبات ولا على الإكراميات.
أسئلة يسألها أصحاب مطاعم أورلاندو
أغلب زبائني في الصيف زوار من الخليج، فهل يفيدني موقع خاص بمطعمي؟
يفيدك أكثر مما يفيد أي مطعم آخر في أورلاندو. العائلة الخليجية الزائرة تبحث بالعربية على هاتفها عن مطعم حلال قريب من فندقها، وتطلب لثمانية أو أربعة عشر شخصاً في طلب واحد. على منصة توصيل، هذه العائلة زبون للمنصة لا لك: أنت لا تعرف اسمها ولا رقمها ولا متى تعود. على موقعك المباشر تدخل قاعدة بياناتك، فتراسلها في مايو القادم قبل رحلتها بأسابيع. الزائر ليس طلباً عابراً بل زبون سنوي إن ملكت وسيلة الوصول إليه.
هل أقدر أعرض أسماء الأطباق بالعربية إلى جانب الإنجليزية؟
نعم. الموقع يُبنى لمطعمك أنت لا من قالب جاهز، وأسماء الأصناف ووصفها تكتبها كما تريد، فتضع الاسم العربي إلى جانب الإنجليزي لمن يقرأ العربية أسرع. وتُبرز في الوقت نفسه شهادة الذبح الحلال ومصدر اللحم بوضوح، بدل خانة تصفية واحدة على تطبيق تساوي بين الجميع.
الملاهي تغلق في التاسعة، وذروتي بعدها. هل هذا يناسب النظام؟
يناسبه تماماً لأن الساعات تحددها أنت. تفتح نافذة استلام ممتدة بعد التاسعة، وتضع سقفاً لعدد الطلبات في كل نصف ساعة حتى لا ينهار المطبخ حين تخرج آلاف العائلات معاً. جمهور الفنادق وبيوت العطلات يفضّل غالباً الاستلام لأن السيارة موجودة والمسافة قصيرة، والاستلام يكلف الزبون 0.99 دولار فقط ولا يكلفك عمولة.
العائلات تنزل في بيوت عطلات في كيسيمي وديفنبورت، فكيف أخدمها؟
بطلبات كبيرة مجدولة. عائلة أو عائلتان في بيت عطلات تطلب طعام يوم كامل أو وليمة مساء، وهذا أقرب إلى تجهيز مناسبات منه إلى طلب فردي. صفحة التجهيز على موقعك تحدد الصواني وأحجامها والمهلة ونافذة التسليم، ورسم التجهيز 10% يدفعه الزبون الطالب، والمطعم يحتفظ بكامل قيمة الطعام. على منصة توصيل، طلب بستمئة دولار كان سيخرج منه نحو مئة وخمسين دولاراً عند تكلفة مدمجة 25%.
ما الفرق بين زبون الصيف وزبون المدينة الدائم؟
الزائر يعطيك فاتورة كبيرة مرة أو مرتين في السنة، والمقيم يعطيك فاتورة أصغر كل أسبوع. المطعم الناجح في أورلاندو يحتاج الاثنين، والطلب المباشر هو ما يجعل الجمع بينهما ممكناً: نفس الموقع، ونفس المطبخ، وقائمة زبائن واحدة فيها الاثنان، ورسائل مختلفة لكل مجموعة قبل موسمها.
هل زايوس شركة فلوريدية فعلاً؟
نعم. زايوس شركة مقرها فورت لودرديل بولاية فلوريدا، وأصحابها يعرفون سوق فلوريدا لأنه سوقهم. المطعم الوحيد الذي يعمل على النظام ويستقبل طلبات اليوم هو Naya Grill بفرعيه في بومبانو بيتش وويست بالم بيتش، وهما على بعد ساعات قليلة بالسيارة من أورلاندو. لكن لنكن دقيقين: ليس لنا حتى الآن مطعم شغّال داخل أورلاندو، ولن ندّعي غير ذلك.
من يدفع رسوم الطلب؟
الزبون. رسم ثابت عند الدفع قدره 0.99 دولار للاستلام و2.99 دولار للتوصيل، ولا شيء على الطلب داخل الصالة، و10% على تجهيز المناسبات. المطعم يدفع اشتراكاً شهرياً ثابتاً يبدأ من 499 دولار للفرع، ويحتفظ بمئة بالمئة من قيمة الطعام ومن الإكراميات. لا نأخذ نسبة من أي طلب.
كم يستغرق التشغيل قبل موسم الصيف؟
معظم المطاعم تنطلق في أقل من أسبوعين، وأول طلب مباشر يصل عادة خلال أسبوع من التسجيل. عملياً، قرار في الربيع يكفي لتستقبل موسم الصيف بموقع باسمك وصفحة تجهيز مناسبات جاهزة. الاشتراك شهري بلا رسوم إعداد وبلا عقد.
قبل الموسم القادم، اجعلهم يصلون إليك مباشرة.
ابدأ بالتقرير المجاني عن مطعمك: دقيقة واحدة، بلا بطاقة وبلا مكالمة مبيعات.
زايوس في مدينتك
صفحات مخصصة لأصحاب المطاعم العربية في أكبر التجمعات العربية في أمريكا، بالإضافة إلى إجابات عن الأسئلة الأكثر تكراراً.