مطاعم شيكاغو العربية تخسر آلاف الدولارات عمولة لـ DoorDash كل شهر.

العمولة الأساسية لمنصات التوصيل الخارجية من 15% إلى 30%، والتكلفة الحقيقية بعد الرسوم الإضافية تصل من 25% إلى 35% من كل طلب. مطعم فلسطيني على شارع 87 يستقبل 650 طلباً شهرياً عبر المنصات بمتوسط 26 دولاراً للطلب يدفع بعمولة 25% نحو 50,700 دولار في السنة للفرع الواحد، أي أكثر من 48 ألف دولار تذهب للمنصات. Zay-OS يعطيك موقع طلبات باسم مطعمك بدون أي عمولة على الطلبات، فتحتفظ بـ 100% من قيمة الطعام.

نعم. ممر شارع 87 في بريدج فيو — قلب «ليتل فلسطين» قرب مؤسسة المسجد — هو منطقة خدمة أولى عندنا، ومعه جادة هارلم وأوك لون وبربانك وبالوس هيلز وأورلاند بارك. منطقة شيكاغو هي موطن أكبر تجمع فلسطيني في الولايات المتحدة، والممر مليء بالمطاعم والمخابز ومحلات الكنافة والجزارين الحلال التي يملكها أبناء الجالية — كل واحد منها هو بالضبط المطعم الذي بُني Zay-OS من أجله.

نعم. عبر تكامل Otter تدخل كل الطلبات — من موقعك المباشر ومن دورداش و Uber Eats و Grubhub — على نفس التابلت الذي يستخدمه مطبخك اليوم. لا جهاز جديد ولا سير عمل جديد على الطاقم، وطلب واحد يمر بمسار واحد وقائمة واحدة مصدرها واحد.

الزبون يدفع رسماً ثابتاً عند الدفع (0.99 دولار للاستلام و2.99 دولار للتوصيل)، وليس المطعم (وللطلبات الكبيرة مثل تجهيز المناسبات نسبة 10%). أنت تدفع اشتراكاً شهرياً ثابتاً فقط من 499 دولار للفرع، وتحتفظ بكامل إيراد الطعام. لا نأخذ أي نسبة من الطلبات ولا من الإكراميات.

نعم، وهذا جوهري في جالية شيكاغو الفلسطينية: صواني المناسف والمقلوبة للأعراس والتخرجات وولائم رمضان جزء أساسي من دخل المطبخ. طلبات التجهيز تمر عبر موقعك المباشر برسم 10% يدفعه الزبون، لا المطعم، وتحتفظ أنت بكامل إيراد الطعام بدل التفاوض عبر منصات لا تفهم الصواني الكبيرة أصلاً.

نعم. موقعك يُبنى خصيصاً لمطعمك، لا قالب جاهز. في بريدج فيو وضواحي شيكاغو الجنوبية الغربية الحلال هو الأصل، وسلسلة التوريد — من الجزارين إلى المخابز — راسخة منذ عقود. تقدر تُبرز شهادة الذبح الشرعي، ومصدر اللحوم، وأطباقك (مسخن، مقلوبة، منسف، شاورما، كنافة) بالطريقة التي لا تسمح بها منصات التوصيل. راجع أيضاً صفحة الحلال المخصصة.

نعم. باقة Concierge (699 دولار شهرياً للفرع، حتى 5 علامات افتراضية لكل مطبخ) مصممة لأصحاب المطاعم العربية متعددي الفروع والأجيال. إعداد شائع في ضواحي شيكاغو: فرع رئيسي على شارع 87، وفرع ثانٍ في أورلاند بارك حيث انتقلت العائلات، وعلامة حلويات وكنافة افتراضية تُدار من مطبخ الفرع الرئيسي. قائمة واحدة مصدر للحقيقة، تابلت واحد لكل فرع، لوحة تحكم واحدة.

لا. كل مطعم نُدخله في شيكاغو يبقي منصات التوصيل شغّالة لاكتشاف الزبون الجديد — الزائر، ومن يأتي من خارج الضواحي الجنوبية الغربية لأول مرة. في باقة Operator + Marketplace (599 دولار شهرياً) يسحب Otter كل طلبات دورداش و Uber Eats و Grubhub إلى نفس تابلت المطبخ مع طلباتك المباشرة. أما زبائنك الأوفياء — العائلات التي تطلب من مطبخك منذ سنين — فينتقلون إلى الطلب المباشر ويبقون هناك.