كل ما يسأله أصحاب المطاعم العربية عن زايوس Zayos.

ثلاث باقات باشتراك شهري ثابت لكل فرع: Operator بـ 499 دولاراً شهرياً، و Operator + Marketplace بـ 599 دولاراً شهرياً وتضيف إدخال طلبات دورداش و Uber Eats و Grubhub على نفس تابلت المطبخ عبر Otter، و Concierge بـ 699 دولاراً شهرياً ونتولى فيها الإعداد والقائمة والتشغيل مع حتى 5 علامات افتراضية للمطبخ الواحد. لا رسوم إعداد، والاشتراك شهري بلا عقد.

لكل فرع. مطعم بفرعين على باقة Operator يدفع 998 دولاراً شهرياً. وحتى في باقة Concierge التي تسمح بحتى 5 علامات افتراضية داخل المطبخ الواحد، الفوترة تبقى لكل فرع، لأن كل فرع له مطبخه وطاقمه وطلباته.

الزبون، وليس المطعم أبداً. رسم ثابت يظهر للزبون عند الدفع: 0.99 دولار للاستلام، و2.99 دولار للتوصيل، وصفر على الطلب داخل الصالة، و10% على طلبات تجهيز المناسبات. المطعم لا يدفع نسبة على أي طلب مهما كان حجمه، ويحتفظ بـ 100% من قيمة الطعام.

لا. الإكرامية تصل إلى المطعم كاملة، 100% منها، ولا نقتطع منها شيئاً ولا نعرض على الزبون خياراً يحوّلها إلينا. هذه نقطة يخلط فيها كثير من المزودين، ونذكرها صراحة في كل مرة يُذكر فيها السعر.

معالجة المدفوعات تجري عبر Stripe مباشرة إلى حسابك البنكي، ورسومها هي رسوم مزوّد الدفع المعتادة على أي حساب تجاري، ونحن لا نضيف فوقها أي نسبة لصالحنا. بيانات البطاقات لا تمر بنا ولا تُخزَّن عندنا، فتبقى خارج نطاق مسؤوليتك الأمنية.

لا رسوم إعداد ولا غرامة إلغاء. الاشتراك شهري بلا عقد طويل، وتلغي متى شئت. نحن نراهن على أن تبقى لأن النظام يعمل، لا لأن ورقة تمنعك.

الفرق في الاتجاه. رسم زايوس يُضاف فوق قيمة الطعام ويدفعه الزبون، فلا ينقص من إيرادك دولاراً واحداً. عمولة المنصة تُقتطع من إيرادك أنت: على طلب بـ 60 دولاراً تعني نسبة 25% نحو 15 دولاراً تخرج من جيبك، بينما رسم التوصيل عندنا 2.99 دولار يدفعها الزبون ويبقى الستون كاملة لك.

لا، ولا ننصح بذلك. المنصات مفيدة لاكتشاف الزبون الجديد، لكنها مكلفة جداً على الزبون المتكرر. في باقة Operator + Marketplace بـ 599 دولاراً شهرياً يسحب Otter طلبات دورداش و Uber Eats و Grubhub إلى نفس تابلت المطبخ مع طلباتك المباشرة، فتُدار القنوات كلها من شاشة واحدة وقائمة واحدة.

لا، والفرق جوهري. زايوس ليس تطبيقاً يبحث فيه الزبون بين مئة مطعم، بل نظام يشغّل موقع مطعمك أنت باسمك وعلامتك. لا تنافس داخل قائمة، ولا إعلانات تدفعها لتظهر فوق جارك، ولا زبون تملكه المنصة بدلاً عنك. الزبون زبونك، والموقع موقعك.

العمولة الأساسية المعلنة تتراوح من 15% إلى 30% حسب الباقة، لكن التكلفة الحقيقية المدمجة تصل إلى 25% إلى 35% بعد رسوم التوصيل والإعلانات داخل التطبيق ورسوم المعالجة. حين تحسب خسارتك احسبها بالتكلفة المدمجة لا بالنسبة المعلنة، وإلا فأنت تقلّل الرقم إلى نصفه تقريباً.

لا تحتاج تكديس أجهزة. تابلت مطبخ واحد يعرض كل القنوات في شاشة واحدة بأربع خطوات: قبول، تحضير، جاهز، تسليم. الشيء الوحيد الذي توصّله بنفسك هو طابعة إيصالات المطبخ، وتأخذ نحو خمس دقائق.

نعم في الغالب. عبر Otter يتصل زايوس بأكثر من 25 نظام نقاط بيع من بينها Toast و Square و Clover و Lightspeed. وإن كان نظامك نادراً أو قديماً فيعمل تابلت المطبخ كمسار مستقل، فلا يبقى مطعمك خارج المنظومة بسبب جهاز.

نعم، من التابلت أو من لوحة التحكم، ويختفي الصنف من موقعك مباشرة. هذه من أكثر الخطوات استخداماً في المطبخ العربي، لأن اللحم أو الطبق اليومي ينفد قبل نهاية الوردية كثيراً، والزبون الذي يطلب صنفاً غير متوفر هو زبون خسرته مرتين.

التحويلات تصل يومياً إلى حسابك البنكي عبر Stripe، وباسم منشأتك أنت لا باسمنا، فلا انتظار أسبوعين كما في بعض المنصات. ونتولى أيضاً اقتطاع ضريبة المبيعات يومياً عبر DAVO حتى لا تتفاجأ بالمبلغ في نهاية الشهر.

أنت. كل طلب مباشر يسجّل اسم الزبون ورقمه وبريده وسجل طلباته في قاعدة بيانات مطعمك، فتستطيع مراسلتهم قبل رمضان أو العيد أو عند فتح فرع جديد. هذا هو الفرق الأهم عن تطبيقات التوصيل: هناك الزبون زبون المنصة وأنت مطبخ منفّذ، وهنا الزبون زبونك.

اسم النطاق يبقى مسجّلاً باسمك أنت وينقل معك، وقاعدة زبائنك بيانات مطعمك لا بيانات منصة، والاشتراك شهري فتلغي متى شئت بلا غرامة. ونصيحة عملية تنطبق علينا وعلى أي مزوّد آخر: اتفق كتابةً قبل أن تبدأ على شكل تسليم نسخة من بياناتك عند الإلغاء، ولا توقّع مع أي شركة لا تجيب عن هذا السؤال بوضوح.

لا. الاشتراك شهري، بلا رسوم إعداد وبلا مدة إلزامية وبلا غرامة إنهاء. تدفع شهراً وتقرر في الشهر الذي يليه.

نعم، وتحسين الظهور في محركات البحث ومحركات الذكاء الاصطناعي جزء من الخدمة لا إضافة تُباع على حدة. عملياً يعني ذلك أن صفحات مطعمك مبنية ليقرأها Google كما يقرأها الزبون، وأن رابط الطلب في ملف Google Business Profile يشير إلى موقعك أنت بدل أن يسلّم زبونك إلى تطبيق توصيل.

نعم. أسماء الأصناف والأقسام والوصف تُكتب باللغتين، فيقرأ الجد «مندي لحم» ويقرأ الحفيد الاسم الإنجليزي، والطلب واحد يصل إلى المطبخ. الموقع يُبنى لمطعمك لا من قالب جاهز، فترتيب القائمة يتبع طريقة بيعك أنت.

نعم. مؤسس زايوس عربي يتحدث العربية، والشركة (Zay Revenue Group) مقرها فورت لودرديل في فلوريدا. تستطيع مناقشة قائمتك وأسعارك وتفاصيل تشغيلك بالعربية مباشرة بلا وسيط ولا ترجمة تفسد المعنى، وهذا فرق حقيقي حين نتكلم عن أحجام الصواني وأسماء الأطباق.

ترفع صورة الشهادة واسم الجهة المعتمِدة ورقمها، فتظهر على واجهة الموقع وصفحات القائمة وتأكيد الطلب، ويمكن إضافة علامة على مستوى الطبق الواحد باسم الجزّار أو المورد. تطبيقات التوصيل تختصر كل هذا في وسم «حلال» واحد يتساوى فيه الجميع، والتفصيل الكامل في صفحة المطاعم الحلال.

زايوس نظام يعمل عبر الإنترنت ويصلح لأي مطعم في الولايات المتحدة، والشركة في فورت لودرديل بولاية فلوريدا. مطاعمنا العاملة اليوم في جنوب فلوريدا، ولدينا صفحات عربية مخصصة لأكبر التجمعات العربية في البلاد مثل ديربورن وهيوستن وشيكاغو وبروكلين وباترسون وأنهايم وإل كاخون.

ساعات العمل تُقلب لشهر كامل ثم تعود، وتُفتح نوافذ استلام مجدولة قبل المغرب فيطلب الزبون إفطاره من الصباح ويختار وقته، ويرى المطبخ الطلبات مجمّعة حسب كل نافذة. وقبل الشهر ترسل رسالة واحدة إلى قائمة زبائنك تعلن أوقاتك الجديدة وقائمة الإفطار.

أقل من أسبوعين حتى اكتمال كل القنوات، وأول طلب مباشر يصل عادة خلال أسبوع من التسجيل. اليوم الأول للتسجيل وربط المدفوعات، واليومان التاليان لرفع القائمة، ثم الإطلاق التجريبي، ثم ربط نطاقك الخاص ودفع القائمة إلى Otter لتصل طلبات المنصات إلى نفس التابلت.

سبعة أشياء تأخذ نحو ثلاث ساعات من وقتك: أوراق المنشأة، وحساباً بنكياً وهوية لتوثيق المدفوعات، وقائمتك بأسعار محدّثة، وعشر صور لأفضل أصنافك، وساعات عملك الحقيقية ونطاق توصيلك، وشهادة الحلال إن كانت عندك، ونطاقك وفريقك. التفصيل الكامل في صفحة كيفية البدء.

لا. أنت لا تبني شيئاً ولا تركّب شيئاً. تسلّمنا بيانات مطعمك مرة واحدة، وتضبط أسعارك وساعاتك، وتوصّل طابعة الإيصالات، وتطبخ. وفي باقة Concierge بـ 699 دولاراً شهرياً نتولى نحن حتى رفع القائمة وضبط التشغيل، وأنت تعتمد بلقطات شاشة.

ابدأ بالفاحص المجاني على grader.zay-os.com: تدخل اسم مطعمك فيقرأ حضورك على الإنترنت ويقدّر ما تدفعه للمنصات شهرياً، بلا بطاقة ائتمان وبلا مكالمة مبيعات، والنتيجة تظهر خلال نحو دقيقة. إن أعجبك الرقم فتابع، وإن لم يعجبك فقد خرجت بمعلومة تخصك على أي حال.